¿Cuánto pescado tienen estos ultraprocesados? ¿Son saludables los palitos de merluza, el surimi, las gulas o los patés de pescado?
Cuando los peces se transforman en determinados productos como las barritas rebozadas de merluza, los palitos de cangrejo, las gulas, los precocinados o los patés de pescado, la santidad nutricional se desvanece y entramos en un territorio distinto: el…