Ni engorda ni se puede comer de forma ilimitada: mitos y verdades sobre el azúcar de la fruta en verano
A diferencia del azúcar de mesa (sacarosa), o de los azúcares añadidos en productos procesados, los azúcares de la fruta están integrados en una matriz rica en fibra, agua, vitaminas y compuestos fitoquímicos; lo que la convierte en una fuente de nutri…