Noticias e Información sobre el mundo alimentario
La nutrición, esa obsesión generalizada de hoy en día, fue por mucho tiempo un área descuidada de la medicina. Sorprendente pero cierto: la investigación sobre la conexión entre la alimentación y la salud fue notablemente lenta, y una parte importante …
La nutrición, esa obsesión generalizada de hoy en día, fue por mucho tiempo un área descuidada de la medicina. Sorprendente pero cierto: la investigación sobre la conexión entre la alimentación y la salud fue notablemente lenta, y una parte importante …
Aunque está en auge el consumo de leches vegetales, sigue siendo mayoritario el consumo de leche de vaca en nuestro país, seguido del de oveja y del de cabra, según el Código Alimentario Español (CAE). Ahora bien, no siempre tenemos claro qué leche de …