Escabeches caseros: qué son y qué beneficios tienen
El escabeche permite conservar y hacer sabrosos pescados y otros alimentos. El abanico es amplio y se pueden escabechar verduras -coliflor, berenjenas, brócoli, calabacín, zanahorias, cebollas, pimientos, puerro-, aves -pollo o pavo-, conejo, carnes de…